Творожный пирог с хурмой

Name: Творожный пирог с хурмой
Ingredients: Тесто:; муки 250 гр (+/- 30 гр); слив.масло 80 гр; сахара 60 гр; большое яйцо 1; Творожная начинка:; творога 500 гр; сахара 1 стакан; яйца 4; слив.масло 100 гр; сметаны 100 гр; манной крупы 5 ст.ложек; ванилина 1,5-2 гр; Щепотка соли; Начинка из хурмы:; средних хурмы 2 шт; сахара 2-3 ст.ложки; крахмала 3 ст.ложки (без горки); Цедра лимона небольшого; Масло сливочное для смазки формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Очень нежный и очень вкусный!!!!

Ингредиенты

Тесто:

муки 250 гр (+/- 30 гр)

слив.масло 80 гр

сахара 60 гр

большое яйцо 1

Творожная начинка:

творога 500 гр

сахара 1 стакан

яйца 4

слив.масло 100 гр

сметаны 100 гр

манной крупы 5 ст.ложек

ванилина 1,5-2 гр

Щепотка соли

Начинка из хурмы:

средних хурмы 2 шт

сахара 2-3 ст.ложки

крахмала 3 ст.ложки (без горки)

Цедра лимона небольшого

Масло сливочное для смазки формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хурму беру мягкую. Масло сливочное на начинку и тесто должно быть мягким. Творог у меня 9% и сметана 20%.

Готовим тесто. Масло растереть ложкой с сахаром. Добавить яйцо и хорошо вымешать. Постепенно добавить муки и вымесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным, не прилипать к рукам. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник.

Творог блендером протереть или через сито. Добавить сметану, масло, манку, соль, ванилин и перемешать. Яйца взбить с сахаром и добавить в творог и все смешать.

Хурму очистить от кожуры и косточек. Размять блендером. Добавить сахар, крахмал, цедру и перемешать.

Форму смазать маслом. Распределить тесто на дно и борта. Вылить творожную массу. Выложить сверху ложкой хурму и шпажкой сделать рисунок.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусов примерно 50 минут. Остудить и только после этого выложить из формы. Поставить пирог в холодильник на 1-2 часа чтобы творог застыл. Приятного аппетита!