Перчик фаршированный

Name: Перчик фаршированный
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Перец болгарский; Грибочки (у меня шампиньоны); Мясо любое (у меня куриное филе бедра), можно фарш любой на свой вкус; Сыр твердый; Лук, Зелень; Соевый соус, горчица, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Литвинова

Очень ароматное, вкусное, Простое, легкое блюдо.

1 ч

3-4 порции

Ингредиенты

Перец болгарский 6-8 шт
Грибочки (у меня шампиньоны) 300 гр
Мясо любое (у меня куриное филе бедра), можно фарш любой на свой вкус
Сыр твердый 200 - 300 гр
Лук, Зелень
Соевый соус, горчица, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перчик помыть, разрезать на половинки, удалить семечки. Плодоножки оставляем, чтобы форма перчика- лодочки не развалилась.

У меня куриное мясо бедра без костей, предварительно замариновала в соевом соусе с горчицей, на час-полтора.

Грибочки помыть, мелко порезать, мясо так же мелко нарезать, добавить зелень по желанию любую (у меня был зелёный лук, поэтому репчатый не добавляла).

Часть сыра, примерно половину, натереть в начинку. (У меня сыр сулугуни, он в меру соленый и очень хорошо плавится).

Посолить, поперчить, любые специи и травы по своему желанию.

Начинку сложить в половинки перцев, сверху посыпать оставшимся сыром. Я притрусила еще сухой базилик сверху, но тоже по желанию.

Противень смазать растительным маслом, в духовку на 180 гр, 30-40 минут.