Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фаршированные кабачки без риса🍚

Name: Фаршированные кабачки без риса🍚
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачки; Фарш; Луковица; Морковь; Болгарский перец; Растительное масло; Соль, перец; Специи по вкусу; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

Фаршированные овощи - самая что ни на есть летняя еда. Предлагаю рецепт, который будет...

40 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачки 1 кг
Фарш 500 г
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1/2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль, перец
Специи по вкусу
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Кабачки, я использовала цукини, помыть и нарезать на, примерно, одинаковые части.

Аккуратно ножом сделать надрез по краю, но не касаясь стенок и "дна".

И также аккуратно ложечкой вынуть мякоть.

Кабачки сложить в кастрюлю.

Нафаршировать заранее подготовленным фаршем смешанным с небольшим количеством очень холодной воды, солью, перцем и специями по вкусу.

На отдельной сковороде обжарить мелко нарезанные овощи: лук, морковь,

Болгарский перец и томатную пасту, либо же помидоры. Соль, перец, зелень и специи добавить по вкусу и желанию. Овощи обжарить на среднем огне минут 7-10.

Полуготовые овощи выложить на фаршированные кабачки.

Залить водой, чтобы она слегка покрывала поверхность. Довести до кипения, убавить до минимума огонь, накрыть крышкой и готовить 20 минут.

Блюдо подавать горячим. По желанию можно подавать с майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

P.S. кстати в следующем рецепте расскажу, что можно приготовить из мякоти кабачков.

...