Запеканка из цветной капусты

Name: Запеканка из цветной капусты
Ingredients: цветной капусты; картофеля; яйца; моркови и луковице; перца красного болгарского; сметаны; перец, соль; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Запеканка из цветной капусты по этому рецепту получается невероятно вкусной, а...

Ингредиенты

цветной капусты 300 г

картофеля 200 г

яйца 2

моркови и луковице по 1

перца красного болгарского 1/2

сметаны 2 ст.л.

перец, соль

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Как приготовить овощную запеканку из цветной капусты:

Отделить соцветия капусты от кочана, опустить в подсоленную кипящую воду, проварить 5-7мин, откинуть на дуршлаг.

Очистить картофель, нарезать его кубиками или пластиками, опустить в кипящую подсоленную воду и до полуготовности проварить.

Очистить и потереть морковь на крупной терке.

Полукольцами нарезать очищенный лук, соломкой – болгарский перец.

В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук с морковью и болгарским перцем, подсолив овощи, до мягкости.

Смазать маслом форму для запеканки, выложить вперемежку картофель с капустой, сверху выложить зажарку из овощей, равномерно их распределяя.

Взбить яйца со сметаной, подсолив, полить этой массой капусту с картофелем и зажаркой, поставить форму в нагретую до 200 градусов духовку и запекать полчаса до готовности и легкого зарумянивания.

Приятного аппетита!

...