Пельмени на новый лад

Замесите из всех ингредиентов тесто. (я делаю в комбайне, очень удобно)

Заверните его в пакет и положите на 30 минут

Сделайте фарш по своему вкусу, подсолите и поперчите, добавьте 2/3 ложки кипятка(в фарш можно добавить пережаренный лук)

На сковороде сделайте пережарку: лук, морковь, томат. В конце добавить кипятка и ещё протушить 2 минуты.

Тесто раскайте тонко, разрежьте на полоски.

Уложите фарш ближе к верхнему краю полоски, укройте нижней частью полоски теста. Сверните рулетом.

Уложите рулеты на пережарку прямо на сковороду. Посолите и поперчите если нужно

Долейте кипятка, чтобы вода немного не доходила до краев рулетов

Турить под крышкой ок 20/30 минут. По тесту станет понятно.

Можно подать с соусом - сметана, зелень, чеснок, помидоры.

Приятного аппетита