Рогалики - рецепт из 80-ых
Рецепт с фото пошаговый
Автор Solomeya
Такие рогалики мы всегда делали в деревне по выходным. Собиралась наша большая семья,...
Ингредиенты
- творог 9% 200 гр
- сахар 200 гр
- мука пшеничная в/с 400 гр
- масло сливочное или маргарин 200 гр
- дрожжи сухие быстрые 1 пачка
- яйцо куриное 2 шт
- повидло яблочное 200 гр
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Из ингредиентов (творог, мука, масло, яйцо,сахар, дрожжи) замешивали не крутое тесто, до отлипания от рук.Дрожжи разводили тёплой водой.
2
С сухими дрожжами меньше возни, просто высыпать вместе с мукой.
3
Масло заранее вынимали из холодильника для его размягчения.
4
Готовое тесто накрывали крышкой и убирали в холодильник на час - полтора.
5
Делили тесто на три колобка.
6
Раскатывали колобки в виде круга толщиной от 5 мм.
7
Круги делили ножом на треугольники, из одного круга получалось 8 штук.
8
Теперь я люблю рогалики делать мелкими, на один укус, для этого круги поменьше раскатываю, тесто делю на более маленькие колобки.
9
На середину треугольника клали начинку (повидло или густое варенье) с большей стороны скатывали тесто в рогалик.
10
Рогалик окунали в сахарный песок и укладывали на подготовленный(мы смазывали маслом)
11
На противень укладывали сахаром вверх.
12
Разогревали духовку до 200 градусов и выпекали минут 20, до образования румяной корочки.
13
Это был наш семейный рецепт, мы удваивали размер ингредиентов, чтобы все вкусили не по одной штучке.
14
Уверена, что не зря напомнила вам и себе об этой чудесной выпечке.
15
Радуйте своих близких и радуйтесь вместе с ними на здоровье.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821963
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!