Овощная запеканка с баклажанами

Name: Овощная запеканка с баклажанами
Ingredients: баклажан; болгарский перец; головка репчатого лука; помидор; риса; яйцо; подсолнечного масла; сметаны или жирного творога; укроп. петрушка; красный перец молотый; черный перец молотый; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Schekutjeva

Ингредиенты

баклажан 1

болгарский перец 1

головка репчатого лука 1

помидор 1

риса 1 ст. л.

яйцо 1

подсолнечного масла 1 ст. л.

сметаны или жирного творога 2 ст.л.

укроп. петрушка

красный перец молотый

черный перец молотый

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Потушить мелко нарезанный лук в масле.

Добавить нарезанный кольцами перец и рис.

Тушить несколько минут и добавить нарезанный ломтиками помидор, зелень, красный и черный перец, соль.

Нарезанный кружочками и поджаренный в масле баклажан уложить в горшочек (или кастрюлю), чередуя со слоями смеси, состоящей из лука, риса, болгарского перца, зелени и помидора.

Уложить так, чтобы наверху был слой смеси.

Добавить воду (или овощной бульон) и печь в духовке.

Когда рис полностью сварится, приготовить заливку из яйца и сметаны (или творога) залить блюдо и печь до образования золотистой корочки

Приятного аппетита!

...