Котлеты «Лягушата»

Мясо и очищенный картофель нарезать тонкой соломкой, лук — полукольцами.

Все компоненты соединить, добавить яйца и муку, чтобы получилась негустая масса, всыпать пряности и соль, перемешать.

Жарить котлеты на масле.

Хороши они как в горячем, так и в холодном виде (последние люблю с черным кофе).

Мой совет: так как живем мы в рыбном краю, свинину иногда заменяю красной рыбой.

Безумно вкусно!