Грибное чудо. По старинным рецептам
Рецепт с фото пошаговый
сушёные белые грибы – от дна трёхлитровой стандартной кастрюли на два сантиметра г...
Ингредиенты
- сушёные белые грибы – от дна трёхлитровой стандартной кастрюли на 2 сантиметра
- фасоль тёмная – сто пятьдесят г
- средних картофелин 5
- одна крупная морковь
- две средние луковицы
- кинза – 3 веточки
- высокопроцентная сметана - сто пятьдесят г
- растительное масло – двадцать пять г
- соль
- чёрный молотый перец
Шаги приготовления
55
человек планируют готовить
1
Грибы следует очень тщательно промыть: вы будете использовать для супа ту же воду, в которой они и замачивались.
2
Далее заложите грибы в кастрюлю, залейте до половины водой и оставьте вымачиваться при комнатной температуре на ночь.
3
Фасоль тоже очень хорошо промойте и залейте водой так, чтоб она была покрыта на пять сантиметров.
4
Лук и морковь нарежьте мелкими ломтиками и, разогрев на сковороде масло, помешивая, припустите на медленном огне до получения золотистого цвета.
5
Картошку порежьте дольками размером с чесночный зубок, вместе с готовыми уже луком, морковью заложите в основную кастрюлю.
6
Образовавшуюся пену аккуратно снимайте шумовкой.
7
Далее под наполовину прикрытой крышкой варите, помешивая, всё вместе на маленьком огне ещё полчаса, до того момента, когда картофель будет готов.
8
Он нарезан мелко, поэтому сварится быстро.
9
Минут за десять до полной готовности заложите мелко нарезанную кинзу (или укроп).
10
С этими специями будьте поосторожней: трава придаёт тонкий привкус, но ни в коем случае не должна перебивать основной грибной аромат.
11
Всё!
12
Суп готов…
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95885
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!