Закуска быстрая «Овощное наслажденье»

Овощи промыть, разобрать капусту на листья, разрезать сладкий перец пополам и удалить семена, опустить целые помидоры и перец в кипящую воду на 2-3 мин, капусту – на 1 мин.

Дать овощам остыть, срезать утолщения на капустных листьях, снять кожуру с перца и помидоров, произвольно нарезать перец, помидоры нарезать пластиками.

В стеклянную огнеупорную форму выложить капустные листья так, чтобы края перегибались через край формы.

Выложить на капусту слоем желтый перец, вторым слоем выложить помидоры.

Взбить вилкой яйца с молоком, поперчить и посолить, залить овощи.

Накрыть начинку свисающими с краев формы капустными листьями, готовится закуска быстрая «Овощное наслажденье» в микроволновой печи на полной мощности около 15 мин, либо в духовке.