Печенье с мятой “Пламенное сердце”

Мука – сколько тесто возьмет, где-то 1,5 ст.

Сухая мята – 1-2 ч.л.

Сок свеклы или красный краситель (необязательно) – у меня был розовый краситель

Сах.пудра для обсыпки

Взбить сметану с сахаром, солью и содой, добавить яйцо, масло, все   взбить.

Добавить мяту и краситель, перемешать, затем всыпать муку и   замесить упругое тесто.

Завернуть его в пленку и убрать в морозилку   минут на 15-20.

Достать, раскатать пласт 0,5-1 см., вырезать формочкой сердечки (я   сделала формочку из пивной банки), выложить на противень застеленный   пергаментом, и выпекать минут 10-15 при 180 град. на верхней полке.

Делаем глазурь:

Красное варенье (клубничный сироп) – 5 ст.л.

Вода – 3 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Желатин – 0,5 ч.л.

Все смешать, довести до кипения и охладить.

Готовое печенье полить глазурью.

Как застынет глазурь, посыпать сах.пудрой.