Картофель Дофинэ

Картофель промываем и очищаем, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы его можно было поставить вертикально.

По всей длине картофеля ножом делаем надрезы, таким образом, как если бы нарезали его для «фри», но не дорезаем до конца, оставив примерно 1 см.

Солим, перчим и выкладываем внутрь картофеля 1 ч.л. масла, по желанию можно так же добавить немного чеснока.

Ставим картофель в форму для запекания, с высокими краями.

Сверху на каждый картофель, укладываем кусочки сыра.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.