"Мясной рулет в тесте по-домашнему"

Разогреть духовку до 180 градусов.

На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.

В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу   и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста),   посолить, поперчить.

Яйца разрезать пополам.

Раскатать тесто в прямоугольник.

Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.

Яйца закрыть оставшимся фаршем

На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы.

Завернуть верхний и нижний край теста на фарш.

Поднять полоски и   соединить их крест-накрест, прижимая к начинке.

Из остатков теста можно   украсить рулет

Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

Http://flowerpowersss.blogspot.com/2014/01/blog-post_7508.html