Сердечки в сметано-сырном соусе

Name: Сердечки в сметано-сырном соусе
Ingredients: Сердечки куриные –; Лук репчатый – 1 крупная шт; Сыр твердый (например "Российский") -; Сметана - 4 ст. л; растительное масло – для жарки; Соль; перец –; Свежая зелень кинзы –

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Алейникова

Ингредиенты

Сердечки куриные – 0,5 кг
Лук репчатый – 1 крупная шт
Сыр твердый (например "Российский") - 50 г
Сметана - 4 ст. л
растительное масло – для жарки
Соль
перец – по вкусу
Свежая зелень кинзы – по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Итак:

Сердечки промываем, очищаем от ненужного, отправляем на сковородку с маслом, обжариваем до коричневого цвета.

Я в этот момент накрывают крышкой и обжариваю под ней – выделяющаяся жидкость постепенно выкипает и доводит сердечки до полуготовности.

Когда жидкость выпарилась и сердечки стали красивого коричневого цвета, режем лук полукольцами и обжариваем его вместе с сердечками на открытой сковороде.

Как только лучок стал красивого золотистого цвета, добавляем сметану, тёртый сыр и тушим еще минут 15.

В конце солим и перчим во вкусу.

Подаем с любым гарниром, по желанию посыпаем зеленью.

...