Ленивый Ханум

На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.

В мясной фарш добавляем специи, соль лук и тыкву, можно потереть картофелину.

Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш.

Сворачиваем в плотный рулет, укладываем на овощную подушку и заливаем кипящим бульоном или водой.

Я добавлял соль, перец, зиру и лавровый лист.

Варить 40 минут.

Выложить в блюдо, полить.

Подать томатный или сметанный соус.

Украсить.

Приятного аппетита!