Японская пицца "окономияки"

Name: Японская пицца "окономияки"
Yield: 2
Ingredients: Капуста белокочанная (молодая, половинка некрупной капустки); Яйцо; Мука (чуть больше полстакана); Вода; Соевый соус; Мясо (готовое: копченое, печеное, жареное, бекон); Сметана для соуса; Соль, перец черный молотый; Лук зеленый; Растительное масло (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Стародубцев

ЯПОНСКАЯ ПИЦЦА "ОКОНОМИЯКИ" "Окономияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если...

Ингредиенты

Капуста белокочанная (молодая, половинка некрупной капустки) 0,5 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука (чуть больше полстакана) 0,6 стак.
Вода 200 г
Соевый соус 2 ст. л.
Мясо (готовое: копченое, печеное, жареное, бекон) 300 г
Сметана для соуса
Соль, перец черный молотый
Лук зеленый 1-2 пуч.
Растительное масло (для жарки) 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

174

человека планируют готовить

Половинку вилочка молодой капустки шинкуем помельче. Туда же отправляем измельченный зеленый лук. Лука не жалейте! Посыпаем солью и перцем по вкусу.

Соединяем муку, яйцо, воду и столовую ложечку соевого соуса.

Тесто вливаем в измельченную капусту с луком. Все хорошо перемешиваем.

Подготавливаем мяско. В моем случае это пара отбивных, оставшихся после вчерашнего ужина. Но в рецепте была копченая грудинка. Думаю, прекрасно подойдет любое копченое мяско, запеченная курочка. В общем, чем располагаете - режем произвольно.

Сковородку подогреваем на небольшом огне. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину капусты. На капусту выкладываем все мясо.

Сверху закрываем оставшейся капустой.

Накрываем крышкой (обязательно) и тушим на !небольшом! огне минут 15. Не пропустите, чтобы не подгорела.

Затем накрываем сковородку тарелкой и аккуратно переворачиваем.

Будьте осторожны с горячей сковородкой! Затем снова смазываем сковородку маслом и выкладываем пиццу сырой стороной. Снова накрываем крышкой и еще минут 15 до зарумянивания.

Подавать с майонезом, сдобренным соевым соусом.

Можно заменить домашней сметаной со столовой ложечкой соевого соуса!

Безумно вкусно!!!

...