Яблочно-клубничный пирог

Начинка:

Продолжая помешивать тоненькой струйкой влить воду.

Месить тесто руками, пока оно не отстанет от стенок емкости. (ЕСЛИ МУКИ МАЛО И ТЕСТО ПРИЛИПАЕТ, МОЖНО ДОСЫПАТЬ ПО СВОЕМУ УСМОТРЕНИЮ).

Затем накрыть тесто чистым полотенцем и поставить в теплое место на 1-1.5 до подъема.

Яблоки нарезать мелкими кубиками чуть присыпать ванильным сахаром и корицей.

Протвинь смазать растительным маслом, присыпать дно манной крупой и выложить тесто так, чтобы концы свешивались через борта протвиня. на тесто выкладываем яблоки по всему периметру, присыпаем сахаром и закручиваем концы теста. пирог ставим в духовку на 180-200 градусов 30-35 минут.

Пока пирог в духовке, клубнику мелко нарезаем и присыпаем сахаром.

Вытаскиваем пирог, сверху кладем клубнику, распределяем по всей поверхности пирога, присыпаем сахаром (по желанию), закрываем полотенцем и оставляем до полного остужения.

Приятного аппетита

P/S для этого пирога подходит любое дрожжевое тесто