Пирог с яблоками

Смешать миксером яйца, соль, сахар до белой однородной массы.

Добавить сметану, перемешать. Добавить масло и снова перемешать.

В муку добавить разрыхлитель, просеять в жидкое тесто, всыпать ванилин и вымещать до однородной густой массы.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубикам. Для украшения пару яблок не очищать, вынуть сердцевину и нарезать дольками.

Вмешать кубики яблок в тесто, вылить в смазанную сливочным маслом форму (22-24 см диаметром). Сверху по кругу вставить дольки яблок.

Поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на среднем уровне, нагрев верх+низ примерно 50 мин до золотистой корочки. Готовность проверяем зубочисткой, можно подержать ещё на меньшей температуре.

Достать из формы, можно посыпать сахарной пудрой. Я забыла)))