Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощная запеканка

Name: Овощная запеканка
Yield: 2
Ingredients: Кабачок:; Средняя морковь; Средняя луковица; Помидора; Зелень (лук, укроп); Чеснок:; Сливки (молоко):; Сыр:; Яйца; Соль, перец.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Весело, вкусно, красиво! Годится и в качестве гарнира и как самостоятельное (и довольно...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

88 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачок: 300-400 г
Средняя морковь 1
Средняя луковица 1
Помидора 1-2
Зелень (лук, укроп) 1/2 пуч.
Чеснок: 1-2 зуб.
Сливки (молоко): 100-150 мл
Сыр: 50-70 г
Яйца 2
Соль, перец.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Предварительная подготовка продуктов. Морковь мелко режем или натираем на крупной терке; лук режем тонкими полукольцами; кабачок моем, чистим и нарезаем в зависимости от его размера и "возраста" - молодой тонкими ломтиками, не удаляя сердцевину с семенами, а у более пожилых экземпляров середину с семечками нужно вырезать; помидоры режем тонкими "шайбами"; чеснок измельчаем; зелень мелко режем; сыр натираем на крупной терке.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем на дно слой лука и моркови. Слегка солим.

Выкладываем слой кабачков, солим-перчим, посыпаем измельченным чесноком.

Дальше - помидорный слой.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30. Поглядываем за процессом, чтобы овощи не пригорели. Пока овощи запекаются, готовим заливку - взбиваем яйца с молоком или сливками, солим-перчим. Достаем запеканку из духовки, посыпаем зеленью.

Заливаем молочно-яичной смесью.

Посыпаем тертым сыром.

И отправляем в духовку еще минут на десять.. Подавать горячей, при желании посыпав зеленью. Приятного аппетита!

...