Вкусные "Ёжики" в сметанно-томатном соусе

Вкусные "Ёжики" в сметанно-томатном соусе

Name: Вкусные "Ёжики" в сметанно-томатном соусе
Ingredients: фарша 800 г; луковицы 2; риса 2/3 стакана; яйцо 1; сметаны 250 г; острого томатного соуса 3 ст. л.; растительного масла 1 ст. л.; соль, черный молотый перец по вкусу; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Вкусное, сытное и питательное блюдо, которое нравится и взрослым и детям. Готовятся...

Ингредиенты

фарша 800 г
луковицы 2
риса 2/3 стакана
яйцо 1
сметаны 250 г
острого томатного соуса 3 ст. л.
растительного масла 1 ст. л.
соль, черный молотый перец по вкусу
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

141

человек планирует готовить

1. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до легкого золотистого цвета. 2. Рис промыть, отварить в подсоленой воде до полуготовности. 3. В фарш (обычно используют свино-говяжий, у меня говядина с индейкой) добавить рис, обжаренный лук, яйцо, 1-2 ст.л. томатного соуса, соль, перец, все хорошо перемешать. 4. Дно формы для запекания смазать сметаной.

5. Руками, смоченными в холодной воде, сформировать небольшие шарики и уложить их плотно друг к другу в подготовленную форму. 6. Сметану соединить с томатным соусом, разбавить водой до консистенции кефира, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. 7. Залить "ёжики" получившимся сметанно-томатным соусом, накрыть фольгой и поставить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут. За 15 минут до готовности снять фольгу, чтобы "ёжики" могли подрумяниться.

При подаче посыпать "Ёжики" свежей зеленью. Приятного аппетита! Видеорецепт смотрите ниже: