Одна курица-три блюда

Name: Одна курица-три блюда
Ingredients: Курица; Картошка; Лук; Морковь; Сметана 2-3 ст.л; Рис 3 ст.л; Молоко; Мука; Яйца; Для соуса бешамель :; Молоко; Мука 1 ст.л; Масло сливочное; Сыр; Зелень; Томатная паста 1ст. л; Твороженный сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Экономный вариант приготовления трех блюд из одной курочки ) Бывают дни , когда из...

Ингредиенты

Курица 1 шт
Картошка 1 кг
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Сметана 2-3 ст.л
Рис 3 ст.л
Молоко 350 мл
Мука 200 гр
Яйца 3 шт
Для соуса бешамель :
Молоко 300
Мука 1 ст.л
Масло сливочное 50 гр
Сыр 50-100 гр
Зелень
Томатная паста 1ст. л
Твороженный сыр 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разделать курицу. 1-Отрезать крылья, голень, бедра. 2-Срезать грудки для запеканки. 3- Все остальное для бульона (хребет).

1) Поставить варить бульон. Тем временем порезать лук кубиками, морковь на крупной терке, зелень протушить, добавить томатную пасту, специи и чеснок, протушить еще 5 минут.

Сварить бульон. Вытащить курицу, отсоеденить от костей. Всыпать снова в бульон.

Добавить рис и заправку. Проварить 10-15 минут. Суп харчо готов.

2) Грудки разделить на 4 части. Обжарить с двух сторон, приправить специями.

Гудки порезать соломкой, добавть консервированную кукурузу, твороженный сыр, зелень и сметану, перемешать.

Смешать муку 200 гр, молоко 350 гр, 3 яйца, 0,5 ч.л соли пожарить блинчики.

Сварить соус бешамель. Разогреть масло, добавить муку, перемешать и постепенно добавить молоко, проварить постоянно помешивая, до консистенции не сильно густой сметаны.

В каждый блинчик завернуть начинку 1-2 ст.л

3) Картошку почистить, порезать крупными кусками, заправить специями и растительным маслом. Ножки, крылья, бедка смазать специями маслом или майонезом. Запечь в духовке до золотой корочки.