Кучмачи из куриных потрохов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Сорокина
Кучмачи - это блюдо грузинской кухни, которое готовится из субпродуктов. Кучмачи бывает...
Ингредиенты
- куриных желудков 400 г
- куриных сердечек 400 г
- куриной печени 400 г
- головка красного лука 1
- чеснока 3 зубчика
- сливочного масла 100 г
- куриного бульона 9 ст.л.
- Кинза
- Растительное масло
- Соль, перец, хмели-сунели, аджика
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Куриные желудки и печень нарезать на небольшие кусочки. С сердечек удалить ненужный жир.
2
Отварить отдельно сердца и желудки до мягкости.
3
На растительном масле обжарить печень до готовности, выложить сердечки и желудочки и также обжарить.
4
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, поперчить, добавить аджику, хмели-сунели и рубленный чеснок.
5
Влить к луку и специям бульон и затянуть соус холодным сливочным маслом.
6
К соусу добавить рубленную кинзу.
7
Вернуть в сковородку все субпродукты и обжаривать на среднем огне пару минут.
8
Снять с огня и посыпать свежей зеленью.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911220
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!