Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриное филе в картофельном кляре

Name: Куриное филе в картофельном кляре
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе; Картофель; Яйцо; Мука; Соль по вкусу; Черный перец по вкусу; Растительное масло; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена HOOGE

Вроде обычные для нас всех продукты - курица и картофель, но то, как они используются в...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриное филе 500 г
Картофель 500-700 г
Яйцо 2 шт.
Мука 4-5 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Растительное масло 4-5 ст. л.
Сметана 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

271

человек планирует готовить

Нарезала куриное филе на кусочки толщиной примерно 2 см, отбила их, посолила и поперчила. Положила в целлофановый пакет на то время пока готовлю картофельный кляр. Картофель очистила и натерла на крупной терке. Добавила яйца, посолила и поперчила. Все перемешала. Жидкость не сливала.

Положила на пальцы (можно на ладонь) кусочек куриного филе, на него - картофельный кляр. Без проблем положила этот кусочек на сковороду кляром вниз и тут же выложила немного кляра поверх мяса. То же самое быстренько сделала относительно других кусочков куриного филе. Обжаривала их на растительном масле с двух сторон не долго, только чтоб картофельный кляр закрепился. Мясо приобрело нежный золотистый цвет. Затем, не забыв про растительное масло, выложила все кусочки мяса в сковороду и хорошо полила и промазала их сметаной. Запекала в духовке разогретой до 180 градусов минут 40 (тут уж от духовки зависит).

Приятного аппетита!

...