Специи и зелень используемые при консервации огурцов и помидоров

Для огурцов подходит: укроп,хрен (листья или корень), вишневые листья,чеснок, листья черной смородины,дуба,сосновые веточки, листья берёзы,мята,эстрагон, кусочек острого перца, перец душисты,перец черный, листья сельдерея,базилик,канупер, чабрец,душица лесная,китайский лимонник. петрушка,семя горчицы. Чтобы огурцы маринованные хрустели,нужно в банку добавить листочки травы амаранта. Маринованные огурцы будут вкуснее,если в маринад вместо уксуса добавить сок красной смородины.

Для помидор: укроп,морковь (коренья и ботва), лук,чеснок,пастернак, кусочек острого перца гвоздика,корица,черный перец горошком, лавровый лист болгарский перец,петрушка. базилик,эстрагон,листья смородины,листья вишни,хрен,чеснок,семя кориандра, листья мяты,семя горчицы,сельдерей, физалис,слива,виноград,яблоки,свекла, листья черёмухи. Выбирайте,что подходит для вас при заготовках. Удачных заготовок!!!