Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: фарш; луковица; морковь; чеснок; рис; болгарский перец; соль; специи; томатный сок; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илья

Сложно точно перечислить количество ингредиентов на фаршированный перец. Каждый раз на...

Ингредиенты

фарш 1 кг
луковица 1 штук
морковь 1 штук
чеснок 3 зубч.
рис 2/3 стак.
болгарский перец 10 штук
соль по вкусу
специи по вкусу
томатный сок 1 стак.
зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В 1 кг фарша добавить одну большую, натёртую на тёрке или прокрученную в мясорубке луковицу, одну среднюю морковку, 3 зубка чеснока. Посолить, поперчить, добавить суповую приправу (роллтон, подравка и т. п.). Добавить предварительно замоченный и проваренный до полуготовности рис. Всё хорошо перемешать.

Срезать с промытого болгарского перца плодоножки, вынуть семена и начинить фаршем.

Уложить фаршированные перцы плотно в кастрюлю, залить наполовину вскипячённой в чайнике водой, добавить кружку томатного сока, поставить на огонь.

После того, как закипит, подсолить, добавить одну порезанную луковицу, лавровый лист и варить 40 минут. Затем добавить петрушку и укроп. Покипит 2 минуты и выключить.

...