Гречанки с грибами

Первым делом отвариваем рис в слегка подсоленной воде.

В это время нарезаем грибы и поджариваем их до готовности. Я готовила без масла, на хорошо разогретой сковородке. Постоянно перемешиваем, чтобы не пригорело.

Нарезаем луковицу и тоже поджариваем. Можно посолить, но вместо соли я добавила соевого соуса. Перемешиваем и поджариваем до готовности грибов.

Когда гречка сварилась, даём ей остыть. В это время с помощью блендера измельчаем лук с грибами.

Нарезаем зелень и тоже измельчаем блендером.

Добавляем остывшую гречку и хорошо всё перемешиваем.

Вбиваем яйцо.

Далее добавляем муку, у меня получилось 4 ст.л., но тут уже дело вкуса. Можно меньше, можно больше положить. И смотря по консистенции.

Вот на такой маленькой капле масла я жарила гречанки, чтобы они не получились жирными,а были диетическими. Сковородку хорошо прогреть.

Формируем котлеты. Панируем их в муке и жарим на маленьком огне до золотистой корочки. Потом переворачиваем. Закрываем крышкой и тушим пару минут.

Приятного аппетита!!! Питайтесь правильно и будьте красивыми и здоровыми!!!