Рецепт Классической Пиццы. Тонкое тесто по-Итальянски

Name: Рецепт Классической Пиццы. Тонкое тесто по-Итальянски
Ingredients: Мука; Дрожжи - 1 пакетик,; Соль - треть чайной ложки,; Оливковое масло - 3 столовые ложки,; Томатная паста - 150 граммов,; Сахар - 1 столовая ложка,; Чеснок - 3 зубчка,; Сушёный базилик - 1 чайная ложка,; Перец чёрный - 1 щепотка,; Колбаса варёно-копчёная - 200 граммов,; Сыр моцарелла - 200 граммов,; Вода - 200 миллилитров,; Базилик свежий - 1 пучок,; Итальянская приправа - 1 пучок.

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Хотите итальянской пиццы? Самой настоящей, невероятно вкусной с прекрасным тестом?...

Ингредиенты

Мука 1,5 стак.
Дрожжи - 1 пакетик,
Соль - треть чайной ложки,
Оливковое масло - 3 столовые ложки,
Томатная паста - 150 граммов,
Сахар - 1 столовая ложка,
Чеснок - 3 зубчка,
Сушёный базилик - 1 чайная ложка,
Перец чёрный - 1 щепотка,
Колбаса варёно-копчёная - 200 граммов,
Сыр моцарелла - 200 граммов,
Вода - 200 миллилитров,
Базилик свежий - 1 пучок,
Итальянская приправа - 1 пучок.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

109

человек планируют готовить

Ингредиенты.

В 200 мл тёплой воды добавляем 1 ст. ложку оливкового масла, половину чайной ложки соли и пакетик дрожжей. Хорошо перемешиваем.

Частями всыпаем и перемешиваем 2 стакана муки до загустения. При необходимости добавим муки. Отставляем в тёплое место приблизительно на 40 минут для созревания муки и подъёма.

Пока поднимается тесто, готовим томатный соус и начинку. На разогретом масле обжариваем до слегка румяного состояния чеснок. Выкладываем томатную пасту, разведённую водой до сметанного состояния. Перемешиваем и добавляем щепотку соли, столовую ложку сахара.

Так-же добавляем сухой базилик, щепотку чёрного перца. Помешивая, немного выпариваем воду.

Нарезаем кусочки колбасы под Ваш любимый размер.

Натираем сыр, желательно Моцареллу в твёрдом виде. Можно пармезан, но он твердеет и не тянется при остывании. Это важно.

Раскатываем тесто в произвольной форме, но тонко... и выкладываем на противень. У меня круг. Намазываем на тесто хороший слой томатной пасты, отступая немного от краёв, и на неё равномерно базилик. Он приклеится и не подгорит.

Сверху кусочки колбасы и тёртый сыр. Отправляем в разогретую духовку на максимальную температуру на 5 минут. У меня температура в камере духовки 280 градусов.

Достаём из духовки, сбрызгиваем оливковым маслом и обсыпаем Итальянской приправой. Пицца готова!

Смотрите на тесто! Необыкновенно мягкое, пропечённое и вкусное. Готовьте и 100% не пожалеете!

Приятного Аппетита!