Рис с фаршем, луком и морковью

Name: Рис с фаршем, луком и морковью
Ingredients: Рис - 2 стакана (в сухом виде); Одна средняя морковь; Средняя или большая луковица; мясного фарша (говядина или смесь говядины со свининой; Соль, перец -; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарный замес

Если нужно быстро и вкусно приготовить обед на несколько дней, то этот рецепт будет...

Ингредиенты

Рис - 2 стакана (в сухом виде)
Одна средняя морковь
Средняя или большая луковица
мясного фарша (говядина или смесь говядины со свининой 1 кг.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис варим, как обычно, с небольшим добавлением соли. После варки, промываем под холодной водой в дуршлаге.

Обжариваем лук и морковь до мягкости в глубокой сковороде на небольшом количестве растительного масла на среднем огне.

В массу лука и моркови добавляем фарш и обжариваем до готовности.

В готовый фарш с луком и морковью добавляем отварной рис, всё хорошенько перемешиваем.

Добавляем соль и свежемолотый перец, ещё раз перемешиваем и оставляем под крышкой на среднем огне ещё на 5-7 минут.

Советы: фарш сильно не ужаривайте, он должен оставаться сочным. У меня на обжаривание фарша ушло 10 минут. При обжаривании, старайтесь разбивать фарш лопаткой на мелкие кусочи, так он быстрее и равномернее прожариться. Как только из фарша уйдёт "розовинка", смело добавляйте рис. Свиной фарш брать не советую, так как будет очень жирно и тяжело для желудка. Кроме перца можно добавить любые специи, которые Вы добавляете к мясу.

Приятного аппетита, друзья!

...