"Бородинская" курочка. Нежное и ароматное мясо под необычной корочкой

Name: "Бородинская" курочка. Нежное и ароматное мясо под необычной корочкой
Ingredients: куриная грудка - 1 шт (у меня - 900 г); чернослив - 80 г; бородинский хлеб - 2 кусочка (80 г); молоко - 100 мл; масло сливочное - 10 г; соль, специи по вкусу.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Способ приготовить привычную нам курицу на новый лад. Благодаря хлебной корочке, мясо,...

Ингредиенты

куриная грудка - 1 шт (у меня - 900 г)
чернослив - 80 г
бородинский хлеб - 2 кусочка (80 г)
молоко - 100 мл
масло сливочное - 10 г
соль, специи по вкусу.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Натираем грудку (или любые части курицы или курицу целиком) солью, специями и сливочным маслом.

Хлеб превращаем в крошку блендером и заливаем молоком, даём набухнуть. Режем чернослив на кусочки, кладём немного под грудку, остальное выкладываем слоем сверху.

Выкладываем хлебную кашицу и мокрыми руками распределяем сверху и по бокам грудки. Ставим в разогретую до 180-190 град. духовку и запекаем, ориентируясь на размер мяса. Когда достанете курицу, её надо будет обмазать выделившимся соком. Украшаем по желанию и подаём. Подробнее смотрите в видео ниже.