Куриная грудка по субботам

Замаринуйте куриную грудку в кетчупе, с солью, перцем, специями, соевым соусом на сутки. После выложите её на доску, разрежьте верх грудки на полоски вдоль и поперёк, не прорезайте мясо до конца, оставляйте низ целым.

Разогрейте сковородку с маслом, выложите грудку разрезанной стороной вниз, поджарьте до золотистой корочки, на среднем огне.

Переверните кусочки грудки шкуркой вниз, обжарьте эту сторону в течение 5 минут, под крышкой. После влейте полстакана воды, убавьте огонь.

Тушите грудку под крышкой до выкипания соуса, подрумяньте мясо со всех сторон, но не пересушите.