Сырный рулет

Name: Сырный рулет
Ingredients: •Мука (для теста) — 3 ст. л; •Соль (для теста и начинки, по вкусу); •Зелень; •Чеснок — 3 зуб; •Шампиньоны (готовые - жареные или маринованые, на свой вкус) —; •Ветчина (или балык) —; •Оливки или маслины —; •Сыр твердый —; •Масло сливочное —; •Перец сладкий (чтобы рулет получился веселее и ярче - зеленый и красный) —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сусанна

Готовить рулет не сложно, как это может показаться - главное все делать быстро.

Ингредиенты

•Мука (для теста) — 3 ст. л

•Соль (для теста и начинки, по вкусу)

•Зелень

•Чеснок — 3 зуб

•Шампиньоны (готовые - жареные или маринованые, на свой вкус) — 150 г

•Ветчина (или балык) — 300 г

•Оливки или маслины — 50 г

•Сыр твердый — 250 г

•Масло сливочное — 80 г

•Перец сладкий (чтобы рулет получился веселее и ярче - зеленый и красный) — 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты имеются, начинаем колдовать:)

Плавленые сырки натираем на терке, добавляем взбитые яйца, муку, майонез, соль, тщательно перемешиваем и выкладываем на противень (выстеленный кулинарным пергаментом и смазанный растительным маслом).

Равномерно распределяем смесь по всему противню тонким слоем.

Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут (180 С).

Как только пласт зарумянится - вынимаем.

Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность румяной стороной вниз на чистый пергамент для выпекания.

Начинка.

Натираем на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавляем мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошенько перемешиваем и намазываем на еще теплый блинчик.

Выкладываем слой очень тонко нарезанной ветчины (если порезать толсто - сложно будет свернуть рулет).

Твердый сыр натираем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, нарезанные мелкими кубиками перцы, размешиваем и распределяем поверх ветчины.

Оливки (маслины) выкладываем цепочкой.

Теперь самое ответственное - зарулечивание ).

Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, пока сырный пласт не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась, и корж не порвался.

Аккуратно заворачиваем, очень сильно давить не надо, но лучше легонько прижимать, скручиваем до конца.

Плотно заворачиваем в пергамент, кладем в холодильник на три-четыре часа, терпеливые могут оставить на ночь.

Истекая слюнками, нарезаем, выкладываем на красивую тарелочку и усё, можно кушать

Приятного аппетита)

...