Говяжья печень в сметане

Морковка-одна штука

Говяжью печень в сметане я обычно делаю в порционных горшочках.

Не знаю почему, но так оно выглядит по моему намного аппетитнее и даже получается вкуснее.

Вообще этот рецепт мне нравится тем, что его делать очень быстро, а на вкус оно не уступает многим изысканным блюдам и его можно подавать даже в праздники на стол гостям.

Берем печень и нарезаем ее соломкой.

Бросаем на горячую сковородку и немного обжариваем.

Потом распределяем по горшочкам вместе с тем соком, что у нас выделился, но не солим, потому что она будет твердой.

Дальше режем лук полу кольцами, а морковку трем на крупной терке и тоже немного обжариваем на сливочном масле.

Также это бросаем в нашу посуду.

Делаем соус.

Смешиваем сметану с кетчупом и теперь уже добавляем по вкусу соль и перец.

Заливаем печень, сверху притрушиваем петрушкой и твердым сыром.

Теперь поставьте в духовку на тридцать или сорок минут.

Подавать в горячем виде.

Этот рецепт подойдет также к любому гарниру, но особенно вкусный с рисовой кашей.