Гречаники с овощным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Скроцкая
Ингредиенты
- гречки 1,5 стакана
- фарша из свинины и говядины 600 г
- луковица 1
- яйцо 1
- майонеза 1 ст.л.
- растительного масла 1 ст.л.
- соль
- перец
- Для соуса
- томатной пасты 2 ст.л.
- растительного масла 2 ст.л.
- сахара 1 ч.л.
- орегано щепотка
- морковка; 1
- по 1 красному и желтому сладкому перцу;
Шаги приготовления
114
человек планируют готовить
1
1 морковка;
2
По 1 красному и желтому сладкому перцу;
3
Гречку перебираем и промываем в нескольких водах.
4
Обсушиваем и обжариваем на горячей сухой сковороде, помешивая, в течении 5 минут.
5
Всыпаем гречку в кастрюлю с 3 стаканами кипящей подсоленной воды и варим 20 минут.
6
Лук для гречаников чистим и мелко нарезаем.
7
Разогреваем в сковороде масло и обжариваем лук до золотистого цвета, 7-8 минут.
8
Морковь и лук чистим, из перца удаляем сердцевину.
9
Нарезаем лук кубиками, морковь и перец – тонкой соломкой.
10
Обжариваем лук в сотейнике с разогретым маслом около 5 минут.
11
Томатную пасту разводим в 200 мл воды и вливаем в сотейник с овощами.
12
Всыпаем сахар, щепотку соли и орегано, перемешиваем и прогреть, 2 мин.
13
Отставить.
14
Гречке даем остыть.
15
Пропускаем мясной фарш вместе с гречкой через мясорубку.
16
Добавляем яйцо, майонез, обжаренный лук, соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
17
Формируем из фарша небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон до румяной корочки, по 6-7 минут.
18
Перекладываем гречаники в огнеупорную форму, заливаем соусом и печем в духовке при 180 °С, 15-20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99574
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!