Тушеная курица в ароматном томатном соусе (Pastitsatha)
Рецепт с фото пошаговый
Автор АНЖЕЛИКА
1. Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Порежьте курицу на 8 кусков и...
Ингредиенты
- Масло оливковое 1/4 стакана
- Курица 1,4 кг
- Лук красный 3 стакана
- Перец черный душистый 6 штук
- Корицы палочки 1 штука
- Кумин (зира) молотый 1 чайная ложка
- Паприка 1 чайная ложка
- Орех мускатный молотый 1/2 чайной ложки
- Гвоздика молотая 1/2 чайной ложки
- Перец кайенский щепотка
- Томаты в собственном соку 800 г
- Вода 1 стакан
- Уксус винный красный 2 столовые ложки
- Паста томатная 2 столовые ложки
- Сахар щепотка
- Спагетти 340 г
- Сыр пармезан тертый по вкусу
Шаги приготовления
51
человек планирует готовить
1
Инструкция
2
Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
3
Порежьте курицу на 8 кусков и обжарьте порциями до золотистой корочки примерно по 8 минут.
4
Выложите на тарелку.
5
В сковороду добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости примерно 5 минут.
6
Затем всыпьте все специи и готовьте еще 1 минуту до появления характерного запаха.
7
Добавьте помидоры с соком и воду.
8
Выложите курицу.
9
Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока курица не станет мягкой, примерно 35 минут.
10
Переложите курицу на тарелку и заверните в фольгу.
11
В сковороду добавьте уксус, томатную пасту и сахар.
12
Варите, пока соус не загустеет, примерно 10 минут.
13
Посолите, поперчите и добавьте по вашему усмотрению еще уксуса.
14
Снимите с огня, накройте крышкой и сохраняйте теплым.
15
Сварите спагетти в кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости.
16
Слейте воду и переложите пасту на тарелку.
17
Сверху выложите курицу, полейте соусом и посыпьте сыром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99532
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!