Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Арабские блины КАТАЕФ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Машенька
Понадобится: 2 столовые рожки мелкой манки, 1 стакан муки (Манку положите в стакан и...
Ингредиенты
- столовые рожки мелкой манки 2
- муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан) 1 стакан
- чайной ложки дрожжей 1/3
- (1+0.3) стакана воды 1.3
- чайной ложки соды, погашенной уксусом 1/3
- чайной ложки сахара 1/2
- Маленькая щепотка соли
Шаги приготовления
379
человек планируют готовить
1
Сначала делаем тесто.
2
В стакан кладем манку.
3
Досыпаем муку, чтоб стакан был полон.
4
Дрожжи разводим в стакане воды.
5
Смешиваем манку, муку, сахар и соль, затем вливаем воду и замешиваем тесто.
6
Его лучше делать венчиком, получится без комочков.
7
Добавляем остальную воду (1/3 стакана).
8
Тесто получается гуще блинного, но чуть жиже, чем для оладий.
9
Накрываем тесто полотенцем и оставляем на полтора часа.
10
Тем временем делаем начинку. вообще начинка может быть любой.
11
Вот мой вариант.
12
Луковицу мелко порезала.
13
Печенку нарезала кубиками.
14
Пережарила.
15
Начинку остудила, нарезала сыр мелкими кубиками и смешала с печенкой и луком.
16
По прошествии полутора часов приступаем к выпеканию, перед этим добавив в тесто соду, гашеную уксусом (либо пекарский порошок).
17
Это необходимо для дырчатости блинчика.
18
Тесто переливаем в соусник или сливочник (посуду с "носиком").
19
Сковороду необходимо разогреть БЕЗ МАСЛА!
20
Теперь выливаем на сковороду тесто.
21
Оно само растечется, блинчик нужен 7-8 сантиметров в диаметре.
22
Обжариваем блин с ОДНОЙ стороны.
23
Блинчик получится толстый.
24
Даем блинчику остыть пару минут.
25
Затем приступаем к "лепке".
26
Ниже на фото детальный процесс этого действа.
27
Блинчик складываем пополам и начинаем защипывать как вареник до серединки или чуть меньше.
28
Когда мы сделаем это, то получим как-бы кулёчек, в который положим начинку и продолжим защипывание блинчика до конца.
29
В результате у нас получится пирожок, похожий на вареник.
30
Теперь пирожки выкладываем на смазанный маслом противень.
31
Ставим блины в горячую духовку на десять минут.
32
Еще много интересного здесь http://www.vitvoralkino.tk
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91300
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
