Горбуша под шубкой

Соль, перец, хмели-сунели (или другая приправа)

Петрушка

Рыбу почистить, отрезать голову, плавники, порезать на кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимон соком.

Морковь и лук порезать, обжарить до готовности, посолить, поперчить, добавить приправу.

Помидоры порезать кружочками (полукольцами).

Смешать сметану и майонез, посолить, поперчить, перемешать, половину отложить.

Обмакнуть рыбу одной стороной в заливку, выложить в форму для запекания (обмазанной стороной вниз).

Натереть сыр, порезать зелень.

Смешать с другой частью заливки.

Если будет очень густо, разбавить сметаной (майонезом).

На каждый кусочек рыбы класть по ломтику помидора, сверху морковь с луком и заливка.

Поставить в разогретую до 180 град духовку на 20 мин.

На гарнир можно подать рис.

Автор рецепта Чагай Наталья