Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Стофато
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
150 г шпика 1 ст. л. смальца 2-3 головки репчатого лука 1 ст. л. томат-пюре соль,...
Ингредиенты
- шпика 150 г
- смальца 1 ст. л.
- головки репчатого лука 2-3
- томат 1 ст. л.
- пюре
- соль
- перец по вкусу
- лавровый лист 1
- чеснока 5-6 зубчиков
- вина 1 стакан
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
1,5 кг мякоти от окорока
2
В кастрюле разогреть ложку смальца, обжарить шпик, нарезанный кубиками, с луком, нарезанным ломтиками.
3
Прибавить томат-пюре, соль и черный перец по вкусу, лавровый лист, измельченный чеснок.
4
Посолить и слегка отбить тяпкой мясо.
5
Мясо положить в кастрюлю на обжаренный лук и тушить, периодически вливая по 1 кофейной чашечке воды.
6
Когда мясо будет почти готово, влить 1 стакан вина.
7
Через 15—20 минут вынуть мясо и нарезать его ломтиками, а соус протереть сквозь сито.
8
Перед подачей полить мясо соусом.
9
Отдельно подать картофельное пюре или отварной рис.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891362
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
