Закуска из селедки с яблоками и сметаной

Name: Закуска из селедки с яблоками и сметаной
Ingredients: • 500 г филе слабосоленой сельди; • 250 г жирной сметаны; • 1 большая белая луковица; • 1 большое зеленое яблоко; • сок и цедра половины небольшого лимона; • 1-3 ст. л. горчицы; • соль; свежемолотый черный перец; • молоко, по необходимости; • черный хлеб для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лали Бланк

Закуска из селедки с яблоками и сметаной • 500 г филе слабосоленой сельди • 250 г...

Ингредиенты

• 500 г филе слабосоленой сельди
• 250 г жирной сметаны
• 1 большая белая луковица
• 1 большое зеленое яблоко
• сок и цедра половины небольшого лимона
• 1-3 ст. л. горчицы
• соль
свежемолотый черный перец
• молоко, по необходимости
• черный хлеб для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Селедку попробуйте - если она соленая, вымочите ее в молоке, от 30 мин. до 4 ч Затем обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими, удобными для еды кусочками.

Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нашинкуйте мякоть как можно более тонкой соломкой.

Полейте яблоко половиной лимонного сока, присыпьте цедрой и перемешайте.

Очистите лук. разрежьте вдоль на четвертинки, затем нарежьте поперек как можно тоньше.

Полейте оставшимся лимонным соком, посолите и помните руками.

Смешайте сметану с горчицей по вкусу, посолите и поперчите, взбейте.

Добавьте в сметану яблоки и лук. аккуратно перемешайте.

Дайте постоять 15 мин.

Положите селедку в смесь сметаны, яблок и лука, аккуратно перемешайте, накройте и дайте настояться в холодильнике минимум 1 ч.

Перед подачей поджарьте куски черного хлеба в тостере или в духовке.

Выложите на теплые тосты холодную закуску из селедки, подавайте немедленно.

Добавить в закладки