Курица фаршированная гречкой

Греча 1 стакан

Гречу отварить в 1 стакане воды(не до полной готовности), лук нарезать полу кольцами,морковь соломкой и пару зубчиков чеснока обжарить все овощи минут 5-10..

Затем гречку и овощи смешать(это будет наша начинка)..

В сметану выдавить оставшийся чеснок,посолить и поперчить(это будет наш соус).

Курицу промыть, удалить все лишнее внутри курицы...

Курицу солим и перчим, затем внутри курицы смазываем немного сметанным соусом и начиняем курицу начинкой..

Затем зашиваем отверстие нитками..

И всю курицу смазываем сметанным соусом и ставим в духовку на 1.5 - 2 часа..

Затем достаем курочку и смазываем еще раз сметанным соусом(для того что бы корочка не была слишком жесткой и была мягкой)) и посыпаем зеленью...

Приятного аппетита.