Фаршированные кабачки

Кабачки вымойте и нарежте кружочками толщиной 2 см.

Середину вырежьте ножом, толщина стенки примерно 1 см.

Если кабачки мелкие, то можно разрезать их вдоль, в форме лодочек.

Рис отварить до готовности.

Репчатый лук почистить, мелко порезать и обжарить.

Добавить в фарш рис, лук, измельченный чеснок, соль, перец, зелень.

Лук можно добавлять и необжаренный, тогда его нужно пропустить через мясорубку.

Фаршируем подготовленные кабачки, выкладываем на противень.

В сметану добавляем соль, перец, чеснок, зелень, можно добавить любые приправы на ваш вкус.

Заливаем этим соусом кабачки.

Посыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

Фаршированные кабачки готовы.

Приятного аппетита!