Томатный соус
Рецепт с фото пошаговый
Автор iuIea
Этот соус можно подавать к мясу и птице, заправлять им пасту, добавлять в пиццу и...
Ингредиенты
пальчиковых помидоров 1,6 кг
томатной пасты хорошего качества 200 г
небольших луковицы 2
чеснока 4 зубчика
листьев базилика горсть
соль и перец по вкусу
по желанию другие ароматные травы (орегано
майоран
тимьян)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Сначала нужно подготовить помидоры.
2
Надрезаем каждую помидорку крест-накрест, кладем в кастрюлю.
3
Заливаем помидоры кипятком, даем постоять пару минут, затем перекладываем в холодную воду.
4
Снимаем с помидор кожицу и удаляем плодоножки.
5
Слегка мнем помидоры руками, затем мелко нарезаем.
6
Лук режем кубиками.
7
Жарим на растительном масле до слегка золотистого цвета.
8
Добавляем мелко нарубленный чеснок и жарим 30-40 секунд.
9
Кладем в сотейник помидоры и томатную пасту, перемешиваем и варим на среднем огне минут 40 до хорошей консистенции.
10
Корректируем содержание соли и перца, добавляем мелко нарубленный базилик (и другие травы, если используете) и варим на маленьком огне еще пару минут, чтобы соус пропитался ароматом трав.
11
Охлаждаем и подаем.
4.812036
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!