🍅Томатный соус по-французски

Из спелых помидоров отжать сок. Лук пропустить через мясорубку. Соединить и уваривать массу на 1/3 часть.

Добавить соль, сахар, специи и приправы.

Уваривать до необходимой густоты, за 5 мин. до готовности добавить растительное масло.

Разлить горячий соус по стерилизованным баночкам и закатать ошпаренными крышками. Перевернуть вверх дном до остывания.