Ананасовый пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Для коржа:Сливочное масло 200 грЯйца 1 шт. Сахар 100 грМука 320 грРазрыхлитель 1.5...
Ингредиенты
- Яичные желтки 5 шт
- Сахар 170 грСливочное масло 50 грКрахмал 70 грВанильный сахар 20 грВода 100 млАнанасы 1 шт
- Для безе:Яичные белки 5 шт
- Соль 0.1 чайн.л
- Сахар 1 чайн.л
- Ванильный сахар 20 гр
Шаги приготовления
280
человек планируют готовить
1
Кол-во порций: 6Красивый и вкусный тортик на скорую руку.
2
Замороженное сливочное масло натереть на терке.
3
Добавить сахар, муку, разрыхлитель и яйцо.
4
Вымесить эластичное тесто.
5
Тесто руками распределить по форме для выпечки, формируя бортики.
6
Наколоть дно коржа вилкой.
7
Выпечь корж в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.
8
Смешать в кастрюле сахарный песок, сливочное масло и яичные желтки.
9
Добавить к яичной смеси крахмал и ванильный сахар, перемешать.
10
Затем добавить воду и порезанный кусочками ананас.
11
Блендером все перемешать и измельчить ананас в пюре.
12
Варить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
13
Выложить полученную смесь поверх коржа.
14
Взбить белки в пышную пену миксером на очень высокой скорости.
15
Добавить соль, сахар, ванильный сахар и продолжать взбивать до однородной воздушной консистенции.
16
Выложить безе на охлажденный пирог.
17
Придать ему форму резиновым шпателем.
18
Поставить пирог в предварительно разогретую до 220 градусов духовку.
19
Через 10 минут температуру снизить до 120 градусов и выпекать пирог еще полчаса.
20
Готовый пирог охладить при комнатной температуре, при этом на безе выступят "слезы ангела".
21
Достоинства:
22
Вкусно.
23
Красиво.
24
Фотографии пошагового приготовления рецепта
25
Приятного аппетита!
26
Источник http://eda-recepty.com/cooking/8236-ananasovji-pirog-s-beze
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891380
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!