Воздушный ананасовый торт

Name: Воздушный ананасовый торт
Ingredients: Тесто:; Яйца; Сахара; Ванильного сахара; Просеянной муки; Кукурузного крахмала; Разрыхлителя; Крем:; Несладкого йогурта; Сахара; Желатина+70 мл. воды; 35% сливок; Ванильного сахара; Для формирования торта понадобится:; Консервированных ананасов (кольцами), заранее переложить на сито и дать стечь сиропу; Глубокая чашка диаметром 24 см; Пищевая плёнка

Рецепт с фото пошаговый

Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

#торты #ананасовыйторт

Ингредиенты

Тесто:
Яйца 2
Сахара 50 г
Ванильного сахара 10 г
Просеянной муки 50 г
Кукурузного крахмала 20 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Крем:
Несладкого йогурта 600 г
Сахара 150 г
Желатина+70 мл. воды 25 г
35% сливок 400 мл
Ванильного сахара 10 г
Для формирования торта понадобится:
Консервированных ананасов (кольцами), заранее переложить на сито и дать стечь сиропу 1 бан.
Глубокая чашка диаметром 24 см
Пищевая плёнка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин залить водой комнатной температуры, перемешать и оставить для набухания на 30 минут.

Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить до устойчивых пиков.

Просеянную муку соединить с крахмалом и разрыхлителем и тщательно перемешать.

Добавить сухие ингредиенты к взбитым яйцам и аккуратно вымешать тесто. Форму диаметром 24 см. застелить пергаментной бумагой, выложить в нее тесто и разровнять.

Выпекать корж при температуре 180°С - 20 минут. Готовый корж остудить и обильно пропитать ананасовым сиропом.

Для крема, несладкий йогурт соединить с сахаром и перемешать. Постепенно добавить к йогурту тёплый (растворенный на водяной бане) желатин. Убрать в сторону.

Холодные сливки взбить с ванильным сахаром в крепкую пену.

Сливки соединить с немного застывшей йогуртовой массой в два приема.

Глубокую чашку обернуть пленкой. На дно выложить консервированные ананасы, сверху весь крем, а затем пропитанный корж.

Торт убрать в холодильник до полного застывания, желательно на ночь.

Чашку с тортом накрыть тарелкой и перевернуть.

Убрать пленку.

Приятного аппетита! C подробным видео рецептом можно ознакомиться в: YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A

...