Десерт Торт

Воздушный ананасовый торт

Name: Воздушный ананасовый торт
Ingredients: Тесто:; яйца; сахара; ванильного сахара; просеянной муки; кукурузного крахмала; разрыхлителя; Крем:; несладкого йогурта; сахара; желатина+70 мл. воды; 35% сливок; ванильного сахара; Для формирования торта понадобится:; консервированных ананасов (кольцами), заранее переложить на сито и дать стечь сиропу; Глубокая чашка диаметром 24 см; Пищевая плёнка

Рецепт с фото пошаговый

Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

#торты #ананасовыйторт

Ингредиенты

Тесто:
яйца 2
сахара 50 гр.
ванильного сахара 10 гр.
просеянной муки 50 гр.
кукурузного крахмала 20 гр.
разрыхлителя 1 ч.л.
Крем:
несладкого йогурта 600 гр.
сахара 150 гр.
желатина+70 мл. воды 25 гр.
35% сливок 400 мл.
ванильного сахара 10 гр.
Для формирования торта понадобится:
консервированных ананасов (кольцами), заранее переложить на сито и дать стечь сиропу 1 банка
Глубокая чашка диаметром 24 см
Пищевая плёнка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин залить водой комнатной температуры, перемешать и оставить для набухания на 30 минут.

Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить до устойчивых пиков.

Просеянную муку соединить с крахмалом и разрыхлителем и тщательно перемешать.

Добавить сухие ингредиенты к взбитым яйцам и аккуратно вымешать тесто. Форму диаметром 24 см. застелить пергаментной бумагой, выложить в нее тесто и разровнять.

Выпекать корж при температуре 180°С - 20 минут. Готовый корж остудить и обильно пропитать ананасовым сиропом.

Для крема, несладкий йогурт соединить с сахаром и перемешать. Постепенно добавить к йогурту тёплый (растворенный на водяной бане) желатин. Убрать в сторону.