Кабачковый торт

Кабачки   натереть на крупной терке, затем слегка отжать их, чтобы убрать лишнюю   жидкость.

К кабачкам добавить яйца, муку, посолить и поперчить.

Все   смешать, чтобы получилось тесто как на оладьи.

Сковороду слегка смазать   растительным маслом и выпекать в ней блины.

Тесто при этом нужно просто   размазать ложкой по сковороде, чтобы блинчики не получились слишком   толстыми.

Блинчики обжаривать с двух сторон, затем остудить.

В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.

Помидоры нарезать тонкими кружочками

Блинчик смазать майонезом,сверху разложить кружочки помидоров, затем снова блинчик и т.д.

Верхний слой просто украшаем майонезом, помидором и колечками зеленого лука.

Готовый торт убрать в холодильник на полчасика, а можно и сразу его кушать.

Приятного аппетита!