Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Паштет из печени по рецепту моей мамы. Получится даже у начинающ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga
Я предлагаю вам рецепт моей мамы. Этот паштет получится неизменно вкусным даже у...
Ингредиенты
- говяжьей печени 400 г
- сала 150 г
- луковица 1
- сливочного масла 1 пачка
- подсолнечное масло
- специи
- лавровый лист
- перец горошком душистый
- морковка 1
Шаги приготовления
453
человека планируют готовить
1
Сало отварить в бульоне с солью, душистым перчиком, добавить лавровый листик.
2
Луковицу порезать полукольцами и обжарить на сливочном масле, добавить натертую на крупной терке морковь и ещё немного потомить.
3
Печень порезать на маленькие кусочки, обжарить с двух сторон на подсолнечном масле, чтобы не было сукровицы.
4
Смешать печень и лук с морковкой, посолить, добавить специ и маленький кусочек сливочного масла.
5
Тушить на маленьком огне 5 минут.
6
Дать остыть.
7
Печень с морковкой и луком, а также отваренный кусочек сала прокрутить на мясорубке или порубить блендером до образования однородной массы.
8
На пищевую пленку выложить полученную массу.
9
Дать постоять 5 минут, чтобы паштет "прихватился".
10
После того как паштетная масса остыла. покрыть её маслом и аккуратно свернуть рулет с помощью плёнки.
11
Готовый рулет замотать пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 10-12 часов.
12
Перед подачей на стол нарезать кусочками.
13
Режется очень легко и красиво.
14
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812018
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
