Мадлен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya
Яйцо - 6 шт. Сахар - 125 г Мука - 150 г Миндаль - 50 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль -...
Ингредиенты
- Яйцо - 6 шт
- Сахар - 125 г
- Мука - 150 г
- Миндаль - 50 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 100 г
- Растительное масло без запаха для смазывания форм
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Взбиваем яйца с сахаром до пышности.
2
Очищаем миндаль от шкурки и измельчаем в блендере.
3
Вообще, проще будет добавить миндальную муку, но если у тебя ее нет, не страшно!
4
Миндаль довольно легко можно очистить и измельчить самостоятельно.
5
Посмотри видео-инструкцию от Bon Appetit
6
Просеиваем муку с разрыхлителем и солью, добавляем молотый миндаль.
7
Всыпаем получившуюся смесь в яйца с сахаром.
8
Растапливаем масло, остужаем и добавляем в тесто.
9
Аккуратно перемешаем, накроем миску пищевой пленкой и поставим в холодильник на 1 час.
10
Формы для “мадленок” смазываем растительным маслом и заполняем тестом, чуть-чуть не доходя до вверха.
11
Эти формы я заказывала довольно давно на Amazon, но сейчас их можно купить в любом кулинарном магазине.
12
Я, например, совсем недавно видела похожие в Metro и Cook House.
13
Стоят они около 250 руб.
14
Выпекаем в разогретой духовке до 200 оС 3 минуты, затем уменьшаем температуру до 180 оС и выпекаем еще 5-7 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91298
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!