Кофейно-шоколадный десерт

Предлагаю приготовить шоколадно-кофейный десерт.

Готовится такой десерт из двух видов смеси: шоколадно-молочной и кофейно-сливочной.

Две эти смеси соединяются в холодном виде и слегка перемешиваются.

Во время застывания десерта смеси разделяются, образуя между собой четкие границы.

Десерт получается очень нежным, ароматным и красивым.

Шаг 1

Для приготовления десерта нам понадобится молоко, быстрорастворимый желатин, сахар, молоко, жирные сливки, растворимый кофе, коньяк, чёрный шоколад.

Шаг 2

Быстрорастворимый желатин залить молоком.

Оставить на 10 минут.

Шаг 3

Нагреть молоко с желатином на маленьком огне в толстостенном сотейнике, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.

Снять с огня.

Добавить поломанный шоколад.

Размешать.

Охладить

Шаг 4

Сливки соединить с сахаром и растворимым кофе.

Нагреть, помешивая, до кипения.

Охладить до комнатной температуры.

Шаг 5

Влить шоколадную смесь в кофейную.

Шаг 6

Добавить коньяк.

Шаг 7

Слегка размешать.

Поверхность будет неоднородной, с шоколадно-кофейными разводами.

Шаг 8

Разлить смесь в креманки.

Поставить в холодильник на 3 часа для застывания.

Во время застывания смесь разделится на части: снизу — шоколадная.

Над ней — кофейная.

Над кофейной — тонкий шоколадный слой.

Шаг 9

Украсить десерт по желанию.

Десерт готов.