Ароматная курочка с овощами

Name: Ароматная курочка с овощами
Ingredients: Мясо куриное; Перец болгарский; Лук репчатый - 1 шт(большая); Помидор; Чеснок; Паприка молотая; Мука; Соль; Перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ya_LorchiK

Очень вкусная и ароматная получается курочка, рецепт простой и доступный

Ингредиенты

Мясо куриное 400 г
Перец болгарский 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт(большая)
Помидор 2 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Паприка молотая 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Соль
Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры пюрируем блендером или трем на крупную тёрку.

Мясо можно конечно и филе, но вкуснее получается с бедрышек.

Если все же решились с ножек то удаляем кость, сухожилия и нарезаем порционными кусочками.

Чуть обсушив бумажными полотенцами, добавляем паприку, соль и перец и хорошо перемешиваем, чтобы наши специи равномерно распределились, затем добавляем муку и снова перемешиваем.

Хорошо накалив сковороду добавляем подсолнечное масло выкладываем мясо по одному кусочку чтобы оно успевало схватится и не теряло свой сок.

По мере обжаривания добавляем так все наши мясные кусочки.

Обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

Как только мясо обжарилось убераем его со сковороды в любую емкость и не выключая газ, на том же масле обжариваем чеснок до характерного запаха, добавляем лук и жарим до золотистого цвета.

Когда лук зарумянится запускаем перец обжарив 4-5 минут возвращаем в сковороду наше мясо и заливаем томатным пюре.

В этот момент можно добавить любимые травки, прованские или базилик тут как вам уже нравится.

Убавляем газ на минимум, накрываем крышкой и оставляем томиться на 20-25 минут.

Вот и готова наша ароматная курочка с овощами.

Приятного аппетита!!!

[youtube]youtu.be/J-ZHey3GC6k[/youtube]

...