Ароматная курочка с овощами

Name: Ароматная курочка с овощами
Ingredients: Мясо куриное -; Перец болгарский -; Лук репчатый - 1шт(большая); Помидор -; Чеснок - 2-3 зуб; Паприка молотая - 1 ст.л; Мука - 1ст.л; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ya_LorchiK

Очень вкусная и ароматная получается курочка, рецепт простой и доступный

Ингредиенты

Мясо куриное - 400 г

Перец болгарский - 2-3 шт

Лук репчатый - 1шт(большая)

Помидор - 2 шт

Чеснок - 2-3 зуб

Паприка молотая - 1 ст.л

Мука - 1ст.л

соль

перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры пюрируем блендером или трем на крупную тёрку.

Мясо можно конечно и филе, но вкуснее получается с бедрышек.

Если все же решились с ножек то удаляем кость, сухожилия и нарезаем порционными кусочками.

Чуть обсушив бумажными полотенцами, добавляем паприку, соль и перец и хорошо перемешиваем, чтобы наши специи равномерно распределились, затем добавляем муку и снова перемешиваем.

Хорошо накалив сковороду добавляем подсолнечное масло выкладываем мясо по одному кусочку чтобы оно успевало схватится и не теряло свой сок.

По мере обжаривания добавляем так все наши мясные кусочки.

Обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

Как только мясо обжарилось убераем его со сковороды в любую емкость и не выключая газ, на том же масле обжариваем чеснок до характерного запаха, добавляем лук и жарим до золотистого цвета.

Когда лук зарумянится запускаем перец обжарив 4-5 минут возвращаем в сковороду наше мясо и заливаем томатным пюре.

В этот момент можно добавить любимые травки, прованские или базилик тут как вам уже нравится.

Убавляем газ на минимум, накрываем крышкой и оставляем томиться на 20-25 минут.

Вот и готова наша ароматная курочка с овощами.

Приятного аппетита!!!

[youtube]youtu.be/J-ZHey3GC6k[/youtube]

...