Утка с апельсинами и тыквой

Майонез налейте в глубокую емкость, добавьте соль, смесь перцев и все хорошо перемешайте.

С тыквы срежьте толстую кожуру, помойте ее и нарежьте кубиками размером около 3 см.

Апельсин помойте, высушите и тоже нарежьте такими же кусочками.

Утку помойте и высушите бумажным полотенцем.

У гузка удалите весь жир и птицу плотно нафаршируйте тыквой с апельсинами.

Обмажьте тушку майонезом и оставьте ее полежать около 1 часа, чтобы мясо немного промариновалось.

Уложите птицу в рукав или оберните кулинарной фольгой.

Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправьте запекаться птицу на 2 часа.

Хотя это время запекания, приблизительное.

Готовность птицы рассчитывайте следующим образом: 1 кг птицы – 1 час запекания.

Готовую утку подавайте к столу в горячем виде.

ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/6029/Utka_s__apelqsinami_i_tykvoj/